万能烧烤酱,抓住小要点,你也可以烤出“巨串”,巨好吃的串串缩写。

必备材料:干料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、熟芝麻
其他:菜籽油、腰果、雪碧、盐

第一步:辣椒粉:花椒粉:孜然粉:小茴香粉:熟芝麻
3:2:1:1:1(按照这个比例)
ps:熟芝麻就是炒香或者烤香的白芝麻

第二步:菜籽油大火加热后转小火,依次倒入图片上的香料爆香,没有香料的直接加热就行,有会更香,没有影响不大,爆香后捞出渣渣。

第三步:将热油分三次浇在干料上,浇一次搅拌均匀再浇下一次,充分激发香料的香味。

第四步:趁余温加蒜泥,3勺生抽、2勺蚝油调味。

第五步:让烧烤更香的秘诀来啦,腰果!180度烤10分钟左右,烤香后放入搅拌机打成粉,倒入酱中拌匀。
ps:没有腰果可以用花生酱代替

第六步:最后一碗雪碧和一勺盐,万能烧烤酱就做好啦,万物皆可烤是种什么体验?(哔哔..高能预警!!!)

烤火腿也可以刷

烤豆腐加两勺

烤好后蘸着吃
都行,万物皆可烤,烤啥都贼香!

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